동물성 자연독
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작성일 22-12-13 06:04
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또한 수용액 중에서 가열에 의한 테…(To be continued )
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다. 또한 복어독은 복어뿐만 아니라 다른 동물 종에도 널리 분포하고 있는 것으로 알려져 있다
복어를 식용으로 하는 나라는 주로 우리 나라와 Japan으로 식중독 事例도 우리 나라와 Japan에서 보고되고 있다
가. Cause 물질
테트로도톡신(Tetrodotoxin, TTX)은 복어의 유독component이다. 이는 1909년 Japan의 전원(田原)이 복어의 난소에서 분리하여 명명했다.
테트로도톡신은 C17H17N3O8 의 분자식으로 된 헤미아세탈(Hemiacetal) 고리를 가지고 있다 그 독성의 세기는 실제로 청산나트륨의 1,000배에 이르며, 세균 origin 단백성 독을 제외하고는 비단백성 독소 중에서 가장 강한 것으로 알려져 있다 또한 사람에게 있어 최소 치사량은 중독事例 등에서 약2㎍(10,000MV)/50㎏으로 추정되고 있다
이 독소는 복어의 알, 난소, 간, 내장, 고환 등에 있으며, 피부와 근육조직에도 극히 미량 함유되어 있다 이 독소의 결정은 물에 녹지 않는 약염기성 물질이며 유기용매에도 난용성이다.
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 어류의 중독
1. 복어(Tetrodotoxin)독
2. 시가테라(Ciguatera)독
Ⅲ. 조개류의 중독
1. 마비성 패중독
2. Venerupin 중독
Ⅳ. 그 밖의 중독
Ⅴ. 結論(결론)
☆출처☆
Ⅱ. 어류의 중독
1. 복어(Tetrodotoxin)독
복어는 오래 전부터 강한 독성 component을 가지고 있는 것으로 알려져 있으며 동물성 자연독 중 대표적인 것이다. 복어독의 歷史(역사)는 길지만, 이 독소를 분리한 것은 1950년이며, 1964년에 처음으로 화학구조가 확인되었다.
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본 자료는 동물성 자연독에 대해 조사정리한 보고서입니다.동물성자연독 , 동물성 자연독기타레포트 ,
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