日本 의 음식文化(culture)
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작성일 22-11-24 01:17
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日本 의음식文化(culture)
다. 돼지고기 뼈, 닭 뼈 등에 각종 양념과 향료를 섞어 푹 고아서 국물을 만들기 때문일것이다 일본에서 라멘이 각광을 받기 스타트한 것은 2차 대전 이후였다. 값싸고 넉넉한 양을 자랑한 지나소바는 하층민의 발길을 불러 모았으나 기름이 둥둥 뜬 느끼한 국물에 거부감을 느끼는 일본인들이 적지 않았다.
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日本 음식의 歷史, 특징과 분류, 그리고 日本 을 대표할 만한 음식과 日本 인들의 식사 예절 등의 日本 의 음식文化(culture) 에 대해 조사한 리포트 입니다.
레포트/생활전문
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순서
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 일본 음식의 특징
2. 일본 음식의 분류
3. 일본의 대표 음식
4. 일본의 식사 예절
Ⅲ. 결 론
4) 라 멘
일본에서 가장 흔한 대중음식점은 라멘야라고 할 수 있다아 그냥 옮기면 라면집이 되지만 인스턴트 라면이 아닌 생 라면을 판다. 일본인의 입맛에 맞추어 많이 담백해졌다고는 하지만 지금도 처음 맛보는 사람은 거부감을 느낄 만하다. 쌀은 물론 음식물이 크게 부족했던 당시 中國 국수라는 뜻으로 지나 소자라는 간판을 내건 식당에 서민들의 발길이 끊이지 않았다. 일본의 에도시대 중기인 18세기에 이미 라멘이 전해진 것으로 기록돼 있다아 당시의 라멘은 현재 中國이나 대만에서 팔고 있는 느끼한 맛의 국수였을 것으로 여겨진다. 그러나 전후의 빈곤 속…(투비컨티뉴드 )
日本 의 음식文化(culture)
일본 음식의 역사, 특징과 분류, 그리고 일본을 대표할 만한 음식과 일본인들의 식사 예절 등의 일본의 음식문화에 대해 조사한 리포트 입니다.
